Nejlepší chleba v centru Prahy? Tohle jsou poctivé tipy redakce

Chleba je základ. A v redakci se shodneme na jednom – dobrý chleba poznáte na první přivonění, na první zakousnutí a hlavně podle toho, že se pro něj rádi vracíte. Pokud se pohybujete v centru Prahy, máme pro vás několik osobních tipů, kde koupíte opravdu kvalitní, poctivý a chuťově výjimečný chleba. Bez kompromisů, bez pozlátek. Tak, jak to máme rádi my – v srdci Pražské Metropole.

Pizza Nuova na Náměstí republiky: italská jednoduchost, která funguje

Jedním z míst, kam si chodíme pro chleba pravidelně, je Pizza Nuova na Náměstí republiky. Možná vás to překvapí, ale právě tady koupíte Nuova chléb Pane – chleba, který je krásně vláčný uvnitř, s křupavou kůrkou a perfektní strukturou. Ideální jak k snídani, tak k večeři.

A když už tu budete, rozhodně neodoláte ani jejich focaccii, která patří k těm, na které se myslí ještě dlouho po posledním soustu. Jednoduchá, poctivá, přesně taková, jaká má být.

Artic Bakehouse: kvásková jistota na dvou adresách v centru Prahy

Pokud mluvíme o špičkovém pečivu v centru Prahy, nemůžeme vynechat Artic Bakehouse. Skvělé je, že si jejich chleba můžete koupit hned na dvou místech – v ulici Na Poříčí a ve Vodičkově ulici.

Z jejich nabídky doporučujeme rovnou tři stálice:

Artic Monk – celozrnný pšeničný kváskový chléb, který zasytí a chutná přirozeně.
Plain White – bílý kváskový chléb z italské mouky, jemný, lehký a univerzální.
Let It Grain – vícezrnný kváskový chléb, ideální pro ty, kteří mají rádi plnější chuť a strukturu.

Tohle je chleba, který si klidně vezmete jen s máslem a solí – a víc nepotřebujete.

Zrno Zrnko: legenda mezi pražskými kváskovými chleby

Poslední dnešní gastro tip patří pekařství Zrno Zrnko, které má v centru Prahy pobočky v Revoluční ulici a na Senovážném náměstí.

Naší jasnou volbou je kváskový chléb čtyřka. Přezdívku získal nejen podle původu z Prahy 4, ale hlavně díky složení ze čtyř druhů mouky – speciálky, chlebové, celozrnné a žitné. Výsledkem je chléb s výraznou chutí, skvělou trvanlivostí a charakterem, který si zapamatujete.

Když se vám nechce do centra? I tak máte vyhráno

Pokud zrovna nemáte cestu do centra Prahy, máme dobrou zprávu. Všechny zmíněné chleby – s výjimkou Let It Grain z Artic Bakehouse – si můžete pohodlně objednat také přes Rohlik.cz. Kvalitní chleba tak může dorazit až ke dveřím, i když zrovna nestíháte procházku městem.

Redakční tečka na závěr

Kvalitní chleba není trend, ale návrat k tomu, co dává smysl. Ať už jste v srdci Prahy, na Pražských Příkopech nebo jen hledáte nové gastro tipy v Metropoli, věříme, že si z našich doporučení vyberete.

Další tipy, kam vyrazit v centru Prahy, najdete tradičně na VcentruPrahy.cz, PrazskePrikopy.cz a PrazskaMetropole.cz.

Tak dobrou chuť – a ať vám to doma voní po poctivém chlebu.